今日は久しぶりに筑前煮を挑戦してみました。
ryou
食べ物 - 和食
筑前煮というのは、鶏肉やこんにゃく、ごぼうなどの食材をだし汁でコトコト煮込んだ一品です。福岡県の伝統的な料理なのですが、私は実は福岡出身ではなくて…。でも、以前に福岡を訪れた際に食べた筑前煮が忘れられないくらい美味しかったので、自宅でも再現してみたくなったんです。
レシピはネットで見つけました。使った材料はこちらです。
・鶏もも肉 300g・こんにゃく 1枚・ごぼう 1本・にんじん 1本・しいたけ 4個・さやいんげん 10本・だし汁 600ml・醤油 大さじ4・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ2
作り方はとっても簡単です。